皮蛋和什么不能一起吃

1.醋
最不能和皮蛋一起吃的东西就是醋了，皮蛋是一种碱性食物，而醋是酸性，两种食物结合就有可能形成沉淀，对于消化系统有着不小的损害，严重者甚至会造成食物中毒
2.甲鱼，李子
皮蛋不可以和甲鱼，李子放在一起烹饪，这三种食物是相克的关系，同时饮用一定会引起食物中毒，呕吐等症状，每年都有人因为误食这几种食物而进入医院治疗。
3.红糖
皮蛋千万不能和红糖一起凉拌，这两种食物一种酸性，一种碱性，如果两种食物结合起来会导致人体酸碱失衡，对于胃部的损害很大，严重者甚至会造成食物中毒，这就是为什么皮蛋的做法虽然很多，可是根本见不到和糖一起组合的原因了。
4.黄鳝
黄鳝不能和皮蛋一起吃，皮蛋是一种蛋白质含量非常高的食物，如果这两种食物一起吃的话很可能导致消化不良等轻微不良症状。