醉蟹要用什么螃蟹

多买一些螃蟹回来做一些醉蟹的话确实可以储存起来，以后再吃的话也是可以的，这样子的话真的很方便。而且我个人觉得一定要用那种度数比较高的白酒浸泡，这样子的话才会比较的好喝。而且这样子也可以保证螃蟹的新鲜度，反正我挺推荐你用这种方法。

海鲜的营养是很大的，螃蟹也是属于一种海鲜，我们一般在制作的时候可以给醉蟹里面放一些酒，那是醉蟹要用几度酒，要看一下我们放了多少的线，如果是一斤的只需要用四五度的酒就可以了，用啤酒做出来的味道可能会更好喝一些。可以试一下。

醉蟹是比较好吃的一种美食，他是把螃蟹淹制成的一种特色的美味，大家都是比较喜欢吃醉蟹，我们需要把醉螃蟹把它活着去腌制，然后加入一些料酒去掉他身上的腥味，在往里面加入一些蚝油或者其他的一些佐料就可以做出比较好吃的醉蟹

醉蟹也是一种螃蟹的做法，应该会有很多朋友喜欢吃，大家需要挑选出品种好的螃蟹来做，做醉蟹用螃蟹好，大家需要选择自己喜欢的螃蟹，可以选择大一点的螃蟹，也可以选择个头比较小一点的螃蟹都是可以的，比如说梭子蟹，还有一些其他的螃蟹都可以。

在我们的平时生活中，为了让我们吃东西的时候更加简单方便，除了去餐厅里面点餐，我们还会选择自己制作一些想要吃的菜，醉蟹就是一道很有名的菜，同时我们也需要知道醉蟹要用什么螃蟹，一般情况下，你需要去购买一些体积较大的螃蟹，这样做出来的才好吃。

螃蟹是我们日常生活中很常见的一种食品，螃蟹的做法也有很多，你可以用螃蟹来煮稀饭，也可以用螃蟹来炖汤，同时还可以把螃蟹炒来吃，还有一种做法就是醉蟹，但是醉蟹要用什么螃蟹却是很多人所不知道的，如果你想要尝试这种做法的话，你就需要去买一些海鲜类的螃蟹。

醉蟹是什么蟹，我想，对于了解螃蟹了解或者爱吃螃蟹的人都知道，醉蟹就是用就酒腌制过的螃蟹。醉蟹其实是江苏地方的美食，看起来色泽十分新鲜把螃蟹作为制作基础，通过各种调料，尤其是酒，只有有了就才能做出醉蟹的精髓，品尝起来的蟹肉细腻、鲜嫩、顺滑，味道十分的鲜美，酒的作用十分突出，出锅的蟹肉伴随着浓浓的酒香，营养非常的丰富，简直是人间美味了

醉蟹当然要用的是黄酒，白酒之类的，还可以用一些花雕，老白酒等记住千万不要用啤酒，红酒等等，这样不仅毁了酒，就连螃蟹的口感也不会好吃！另外说一下，醉螃蟹真的超级好吃呢！蟹肉不腻，和酒的味道中和之后，还夹杂着一些酒香，口感甘甜，香辣。

醉蟹呢主要是流行于江南地区的美食，也是里下河地区的传统名菜，所以一般要是做醉蟹的话采用江南地区的螃蟹是最佳的选择。因为江南的螃蟹不仅味道鲜美，而且个头也大，和内地的螃蟹味道不一样。
除了螃蟹有讲究之外，醉蟹还要以米酒香料等为辅料进行醉制才算正宗。正宗的醉蟹虽说是螃蟹制成，却没有一丝海腥味，反倒是有一些芳香，且蟹肉鲜美，肉质细嫩，再加上浓郁的酒香，可谓是人间一大美食。
不仅味道鲜美，醉蟹还有很多的好处，其中含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，因为螃蟹性寒，归肝、胃经，所以它可以起到清热解毒、活血化瘀的作用。所以说，醉蟹不仅仅是一道家喻户晓的美食，更是一道了不起的美食。