小龙虾由来是什么

湖北油焖小龙虾的由来不是一句两句就能说得全面的。喜欢吃一种美食，没必要知道的那么清楚来龙去脉，只要好吃就行了。去购买小龙虾的时候对于产地是不是湖北其实很难辨识，只是全凭卖家的宣传，所以想吃直接选择去吃就行了，知道的多没意义。

一、小龙虾由来
小龙虾原产在美国，早在100多年前，美国就开始养殖小龙虾了。除了美国，还有瑞典、非洲这些地区。在小龙虾进入中国之前，日本也引进了小龙虾养殖，目的是为了充当牛蛙养殖的饵料。之后在二战时，据说是一位日本人将小龙虾引进到了中国江苏省的南京，由于这种小龙虾的繁殖能力比较强，所以在中国就比较受欢迎。而且小龙虾在60年代以后在我国被证实可以食用，之后中国才开始渐渐繁殖这种小龙虾。那这也就是中国小龙虾的由来啦。
二、小龙虾制作方法
材料
需要小龙虾3斤左右，需要一瓶啤酒，6瓣大蒜，5片姜，3根左右的葱，一把花椒，2个八角，4片香叶，1根桂皮，10个干辣椒，适量的盐、耗油、生抽、油。
步骤如下
1.首先将买回来的虾清洗干净，放在水里放少许盐泡洗一遍，泡洗的同时可以准备一下香料。
2.泡洗完之后用刷子把虾的表面清洗干净。
3.热油、放下花椒，开小火炸香。
4.香味出的差不多时就导入佐料。
5.倒入虾，翻炒片刻。
6.等到虾开始变色，倒入啤酒，不够的话就加水，加入适量的盐、糖、大火翻炒之后盖上盖子，水开之后就改为中小火。水少了三分一后，加入干辣椒，翻炒均匀，继续盖上盖子焖煮。