立夏吃什么传统美食

1.脚骨笋
在宁波等地区，很多人都会在立夏的时候食用脚骨笋，制作脚骨笋的时候，对于笋的种类还是比较有讲究的，一般使用的是乌笋或者是野山笋，有一种可以强身健体的寓意在里面。
2.立夏饭
立夏饭跟我们平时所食用的白米饭的差异是非常大的，尤其是从外观上看是很不一样的，立夏饭是由五种不同颜色的豆子制作而成的，所以从外表上看，会让人特别有食欲，而且立夏饭的营养价值也会比白米饭的营养价值要更高一些，立夏当天的时候，我们可以将立夏饭当做我们的主食。
3.凉拌莲藕
夏天的时候正好是莲藕大量上市的时候，这个时候的莲藕口感是最好的，把莲藕制作成凉拌莲藕，不仅制作方法很简单，而且做出来的食物也很美味，营养价值也很丰富，当然莲藕汤也是非常不错的一个选择。