小鱼馒头之双鱼馒头

食材与用料：面粉100克，酵母1克，温水50克，红豆适量。叉勺一把。剪刀一把。
1.首先取出一个大盆，将温水放入大盆中，然后加入一些酵母，用勺子搅拌均匀，再缓慢加入面粉，在加入过程中要一边加入一边用筷子搅拌，拌成絮状后，用手将它揉成光滑的面团，密封发酵一段时间。
2.在发酵这段过程中，将红豆清洗干净，置一旁备用。面团成为两倍大的时候，就可以继续揉压面团使气体排出。将面团捏成若干个小小的面团，每一个都擀成薄片状，切下薄片的1/3相对摆放，筷子从两边慢慢夹紧，再用事先准备的叉勺压在小的一头。此时你会发现它的形状特别像鱼的尾部，再用勺子，把另外一边压出鱼鳞，此时要用勺子把哦，这一步以后，鱼的大概形状就出来了.
3.把红豆安在鱼的眼睛位置，眼睛就出现了，再用剪刀在鱼头下剪出鱼鳃，此时鱼的形状就大功告成了，把鱼放入铺好纱布的蒸笼里，蒸大概八分钟就可以出炉了，小伙伴们可以多做几个馒头一起蒸。