生鲍鱼粥的做法

1.需要的材料
生鲍鱼适量、熟米饭适量、少许食用盐、香菇少许、海米少许、香油、高丽菜、胡椒粉
2.制作方法
(1)海米放入碗中浸泡，洗净后捞出控水备用。
(2)香菇洗净后，切丝备用。高丽菜切成丝状，放置一旁备用。
(3)鲍鱼用盐清洗后放入热水中，焯烫一会。捞出后再次清洗。去壳去内脏，切片备用。
(4)取一个锅，锅中放入少量食用油，还如海米和香菇丝煸炒后，捞出备用。
(5)取一个汤锅，放入适量的清水和米饭，大火煮至沸腾，放入炒熟的海米和香菇丝及高丽菜丝继续中小火熬煮。
(6)煮到粥八九成熟食时加入鲍鱼片，继续中火煮。
(7)少煮片刻加入少量的食用盐、香油、白胡椒粉，搅拌均匀关火即可。