鱼放在冰箱冷冻可以放多久

根据国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准》要求，冷冻室内温度在-18℃冷藏标准下，可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，为了保证食品的新鲜风味，存放期约为九个月。
家用冰箱的冷藏室温度一般为-15℃，最好的电冰箱也只能做到-20℃，而海产品，尤其是淡水鱼，在储藏溫度未做到-30℃下时，鱼身组织便会产生脱水或其他转变，如草鱼长期冷冻，就非常容易出現鱼身劣变，肉质地产生变化，不能服用。且家用电冰箱常常取放食物，溫度时高时低，确保不上稳定的溫度，因此 ，保存期要相对减少，时间最好不要超过三个月。建议要尽早服用，時间越长，口味越差。