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黑鱼子酱和普通鱼子酱的区别

hpsun2 分类：饮食常识 时间：2021-02-15 16:11 2592 人浏览
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黑鱼子酱和普通鱼子酱的区别
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关于黑鱼子酱和普通鱼子酱的区别的1条回复
  • 咨询该网友 小木头翁

    2021-02-15 16:24

    其实市面上很多的鱼子酱并不是真正的鱼子酱，什么才是真正的鱼子酱呢?严格来说，只有鲟鱼的卵才可以称作鱼子酱，而其他的鱼卵都不是。那么鱼子酱为什么会有黑鱼子酱和红鱼籽酱之分呢?那是因为红鱼子酱是鲟鱼卵制成，黑鱼子酱是鳕鱼卵制成。听起来好像并没有什么区别，但是黑鱼子酱的价格远远高于红鱼子酱，甚至远远高于所有的鱼子酱，因此，我们平时接触到的黑色鱼子酱的机会并不多，反而我们会很多时候接触到鲟鱼卵制成的鱼子酱。
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