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江苏十大名吃中的盐水鸭跟普通鸭子菜肴有什么区别

你躺下分类：饮食常识时间：2021-02-16 12:22 2567 人浏览

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关于江苏十大名吃中的盐水鸭跟普通鸭子菜肴有什么区别的7条回复

咨询该网友 皇家巴黎玫发会所
2022-03-04 05:52

江苏盐水鸭可以在网上购买，如果是去江苏那边旅游的话，在他们的菜市场就可以买到。另外一些卖卤味的店铺里面也有盐水鸭售卖。南京这边的盐水鸭很多，我去年去南京夫子庙旅游的时候，就吃了他们的盐水鸭，盐水鸭刚出锅的时候还是热乎的。

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咨询该网友 奋斗的小虫子98
2021-08-17 16:26

盐水鸭好吃，是南京市的特产，在南京有着一句俗话就是说在南京飞不出一只活的鸭子，可见南京人是多么喜欢吃鸭子了，然后厨师在挑选鸭子的标准就是刚刚长大的鸭子，太老了或者是太小了不太好，刚成年的最健康新鲜，盐水鸭有点咸哦哦。

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咨询该网友 许小姐214
2021-06-19 17:17

盐水鸭是江苏地区的特产，美食，作为一个江苏人，我从小到大都在吃这个，对他非常的了解。他们之间的区别并不是特别的明显，人们有的时候才用金桂，有的时候采用银桂。这两者在外形上面的差别比较大，加入到盐水鸭之后，也会形成口感上的一点不同。

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咨询该网友 鱼儿ai简单
2021-05-12 13:09

鸭子的味道还是可以的一种，一般情况下就是有很多朋友是喜欢吃烤鸭的，主要就是这个味道是很好的一种食物，还有一些就是南京还有其他地方也是会有烤鸭的，比较南京板鸭和盐水鸭的区别这个区别就是口感肯定不是一样的呀，都是有各自的特点的。

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咨询该网友 男神54
2021-04-05 02:06

他的那个鸭子的话，我有像我的室友特地去了解过他们南京特产盐水鸭的鸭子，一般是就是生产在南京的鸭子，然后他的生长环境也还是有跟其他地方的不一样的，其实我觉得盐水鸭他最主要的是他的制作方法和他的口味是有很大的区别的，鸭子的话是没有多大区别的。

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咨询该网友 菜鸟34
2021-02-25 07:10

南京人都是挑选未成年的小公鸭做的盐水鸭。这种鸭肉比较细嫩，而且油脂非常的少。他们把新鲜的鸭肉提前腌制，腌制好了之后放在罐子里面，然后在里面放入上色调料。鸭子腌制上色好了之后，会放在蒸锅上面加热，加热的时候在鸭皮上刷一层香油。

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咨询该网友 海贝3434
2021-02-16 12:34

南京盐水鸭是非常有名的江苏特产名吃，盐水鸭跟我们平常吃到的其他鸭子是不一样的，盐水鸭的味道比较清香，这种清香是鸭肉本身的味道。口感滑嫩，盐水鸭的外表是白色的，上面附着一层油脂，吃起来比较香。普通鸭子外表一般是棕红色，味道浓郁，可以在鸭肉中闻到香料的味道，肉质劲道，油脂一般在表皮中。南京人非常喜欢吃盐水鸭，也把盐水鸭这种食物带向了全国各地，盐水鸭这种食物制作比较讲究，而且用料也是比较繁琐，是一道不可多得的美食。

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