蚵仔煎是用哪些食材制作而成的

1.蚵仔
蚵仔煎里自然不能少了蚵仔。蚵仔其实就是我们所说的牡蛎，是属于贝壳类的海鲜品种之一。我们在制作蚵仔煎的时候需要的就是这种牡蛎。牡蛎的大小最好差不多，这样在腌制的时候就比较容易入味，而且味道可以一致。另外大小差不多的牡蛎来制作蚵仔煎也会使蚵仔煎看上去更加好吃更加有食欲。
2.木薯粉
木薯粉也就是我们所说的红薯粉，它是淀粉当中的一种。在制作蚵仔煎的时候是需要加入木薯粉的，这样才能使得蚵仔和鸡蛋能够完全融合在一起，才能制作成饼状。而且加入了木薯粉，吃上去会特别的有嚼劲，另外木薯粉调匀加热之后看上去是透明的，这也增加了蚵仔煎的颜值。
3.鸡蛋
现在为了让蚵仔煎更加的好吃又有营养，同时让颜色看上去更加好看，就会在里面添加鸡蛋，这样制作出来的蚵仔煎黄黄的，半透明的，特别的有食欲。而且加入鸡蛋之后，会让口感也好很多。
4.加入葱花
在蚵仔煎当中加入一些葱花， 会让整个蚵仔煎闻上去香气十足，而且颜色也特别的好看。