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日本红酒产地

名字不好取55 分类:酒 时间:2021-02-20 12:42 1242 人浏览
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日本红产地

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关于日本红酒产地的1条回复
  • 咨询该网友 zj8948

    2021-02-20 12:56

    日本的葡萄酒制作已经有一千多年历史了,现代红酒的制作距今也已经一百多年了,经过时间的淘洗、市场和广大顾客的检验,目前日本有四大红酒产区。
    1.梨山县
    好的红酒离不开好的葡萄原料,而山梨县被誉为日本葡萄酒的酿酒之乡,与甲州葡萄在这里的长势好有很大关系。甲州葡萄在日本是栽种最多也是名气最大的白葡萄品种。它生长所需的气候条件与日本本州地区的气候非常相似,因此日本本州地区有大面积的栽种。这种葡萄既可以直接食用,也可以用来酿酒。虽然甲州葡萄的品种对于酿酒来说,不是非常优质的品种,但它在日本本地有很大产出,因此有机会做大量实验,经过日本红酒业界的长期努力和农业方面研究人员的长期配合,改造了生产设备和酿造工艺,用甲州葡萄产出世界著名的优质红酒。
    2.长野县
    这个地区位于本州岛中部,地处海拔较高,当地气候温暖、夜晚凉爽,适合培育霞多丽等葡萄品种,产出口味、口感上佳的优质红酒。
    3.山形县
    山形县位于本州岛,一个区域内有12家酿酒厂,是比较大的集中红酒加工场所。
    4.北海道
    这里有日本最大的酿酒区域,其产出包括但不限于红酒,目前还有清酒和威士忌酒厂。但是,它的占地面积远大于山形县,有了较为完整的产业链,当地的红酒产业在迅速发展。
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