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芝士炒年糕的制作技巧

JEWEL915 分类:烹饪技巧 时间:2021-02-23 16:33 197 人浏览
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芝士炒年糕的制作技巧

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关于芝士炒年糕的制作技巧的1条回复
  • 咨询该网友 W源子79

    2021-02-23 16:44

    1.首先,芝士和年糕的比例在1:2左右就可以了,芝士不要放入太多,否则口感会太浓重。
    2.第二,因为我们购买的年糕都是生的,而且都是在冰箱里冷冻过很久的,所以大家在制作之前最好先把年糕放到热水里煮一煮,五分钟即可。等到年糕变得松软了,就可以拿出来放到一边,会儿使用。
    3.再炒年糕的时候,大家可以根据自己的喜欢放入酱料,可以加入加入韩式传统甜辣酱也可以放入自己喜欢的酱料,比如说郫县豆瓣酱,酸辣酱,还有番茄酱都是可以的。
    4.年糕炒的时间时候要注意次序,先放入年糕,最后放入芝士。因为芝士在高温条件下很容易就融化了,所以在出锅前两分钟放就是可以的。

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