美乃滋是怎样得名的

关于美乃滋这个名字的来源，有若干种说法。有的说来自18世纪法国公爵(或者其厨师)的创造发明，有的说来自某个小镇的地名，还有说和某个岛屿的名称有关。美乃滋和沙拉酱之间很难划出明显的界限，因为沙拉酱顾名思义就是拌沙拉用的酱，美乃滋的主流用途中也包含了拌沙拉，所以说它是一种沙拉酱，逻辑上也成立。
一般来说，美乃滋使用蛋黄和色拉油、砂糖为主料经过加工后制成酱料，也有使用土豆加入优酪乳、核桃、青杏等配方的做法。味道和常见的沙拉酱不太一样，偏清淡咸香，口感轻灵，能够激发食材中的本味、又不会太喧宾夺主。想要吃到最合自己口味的美乃滋，可以在自家厨房DIY一下，不复杂，只需要一点闲暇时间和耐性就OK了