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杭州有哪些特色美食值得品尝

我是滚滚 分类:饮食文化 时间:2021-03-02 12:38 845 人浏览
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关于杭州有哪些特色美食值得品尝的1条回复
  • 咨询该网友 jl姜小玲

    2021-03-02 12:49

    1.西湖醋鱼
    杭州菜当中最出名的菜就是西湖醋鱼了,到了杭州,不得不品尝一下这道菜的魅力。西湖醋鱼的做法是用最古老的做法制作而成的,而之所以这么有名,也正是因为制作出来的鱼十分的鲜美,并且鱼肉和醋的酸味,糖的甜味融合的恰到好处,多一分就会觉得腻,少一分就会觉得清淡,鱼肉入口即化,最主要的是这种鱼肉还能吃到一种螃蟹的味道,最正宗的西湖醋鱼使用的都是草鱼,养殖的方法也非常特殊,大家到了杭州一定要品尝。
    2.老鸭煲
    煲汤是广州地区的强项,但是对于杭州地区的人来说,老鸭煲这道汤丝毫不输给专业煲汤的广州地区。老鸭煲的原料非常的丰富,有金华火腿,干笋香菇等等,而配料非常的简单,没有什么特别的,但是制作出来的鸭子汤十分的鲜美,鸭子汤上面漂浮着一层薄薄的油脂,整体的汤色非常的澄清,鸭子的肉软烂,入口即化,除了鲜美的味道,其他任何的味道都没有。
    3.龙井虾仁
    这是杭州地区的一道名菜,杭州地区的西湖龙井十分有名,将西湖龙井生产出的茶叶制作成菜,加上新鲜的虾仁,简单的炒制,只需要闻上一闻就能瞬间被吸引。
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