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蒸螃蟹冷水蒸多长时间

玫琴妈妈 分类：烹饪技巧 时间：2021-03-07 08:54 816 人浏览
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关于蒸螃蟹冷水蒸多长时间的1条回复
  • 咨询该网友 keke52o

    2021-03-07 09:07

    比起开水下锅蒸，螃蟹用冷水蒸，必须要等待水温逐渐升高，花费的时间也会多出不少。一般来说，选择用冷水来蒸螃蟹，需要耗时十五分钟到二十分钟左右。当然，这个时间并不绝对，要根据个人情况适当调整。如果时间到了但是螃蟹颜色还没有变化，就需要再多花些时间，直至螃蟹壳变色。反之，没有带十五分钟螃蟹就已经变色，也不要再蒸过长，否则蟹肉变老会影响口感。
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