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清蒸螃蟹的做法大全

冰凉的、右手55 分类:烹饪技巧 时间:2021-03-09 10:23 1889 人浏览
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清蒸螃蟹的做法大全

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关于清蒸螃蟹的做法大全的1条回复
  • 咨询该网友 小晨晨666

    2021-03-09 10:37

    1.清蒸螃蟹的做法一
    (1)将螃蟹的蟹身还有蟹腿给刷洗干净,然后再把它的腿还有身体都给绑好,再将放给放到蒸茏里面。
    (2)等锅中的水已经烧开了,再把蒸茏放上去,隔水蒸制大约15分钟左右,等蟹壳已经变成红色,蟹肉熟透之后,就可以取出来放到盘子里面了。
    (3)在蒸螃蟹的时候,可以准备好沾螃蟹吃的酱汁,白糖,料酒,酱油,姜末,醋给搅拌均匀,边剥蟹肉,边沾酱汁,味道不错。
    2.清蒸螃蟹的做法二
    (1)将新鲜的生姜,切成片状,再剁成生姜末,然后把买回家的螃蟹清洗干净,把生姜片取一些放到蒸茏里面,这样可以去除到螃蟹的腥气。
    (2)接着把螃蟹用料酒腌制一下,再放到蒸茏上,码上一层生姜片,等汤上锅中,放入螃蟹。
    (3)蒸熟后出锅,生姜末和着醋用来沾螃蟹肉,可以起到去腥的作用。
    3.清蒸螃蟹的做法三
    (1)将螃蟹放到水中把脏东西给吐掉,再用牙刷把它给清刷干净,锅中加入清水,煮开。
    (2)螃蟹和着姜片,香葱,料酒,食用油一起蒸,用大火蒸5分钟,再用中火蒸8分钟左右。
    (3)生姜,蒜末,生抽,醋,芝麻油和在一起备用,等螃蟹出锅,就可以沾上酱汁吃了。
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