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叶儿粑用什么叶子包

看你变身！ 分类：饮食常识 时间：2021-03-13 12:55 2414 人浏览
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叶儿粑用什么叶子包
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关于叶儿粑用什么叶子包的1条回复
  • 咨询该网友 李喋喋的大老婆

    2021-03-13 13:09

    叶儿粑是用什么叶子包的呢?是随便一种叶子都可以吗?当然不是啦，叶儿粑的叶子选择可讲究了。在四川乐山地区，人们会选用本地特有的大叶仙茅的叶子作为粑叶，因为它可以很好的将其包裹起来。而在其他地区的用料选择则比较多，一般有良姜叶、竹叶和野棕叶等等，还有的地方更特别一点，会选用橘子叶。虽然叶子的选择较多，不过无论是哪一种叶子，蒸出来的香味都能让人回味无穷，使人欲罢不能。
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