冰皮月饼多贵

1.冰皮月饼的价格，根据不同的馅料，价格不一。也就是说，冰皮月饼的价格，主要是取决于馅料的。比如燕窝馅儿，每一盒价格可达上千元。这种月饼很多人买来都是用做送礼用途，常常存在着过度包装的问题，不提倡盲目购买。冰皮月饼是月饼中的贵族，传统月饼用糖浆做皮，外观是千遍一律的黄色。而冰皮月饼的皮是用粘水粉、淀粉制作的。这样做出来的冰皮月饼的皮，晶莹透亮，剔透玲珑，卖相十分的好，从而提升了产品的价格。
2.一般月饼的馅料，比如五仁、豆沙等，用大量的食用油炒制，又大量的含糖，吃起来会有一些腻口，随着生活水平的提高，渐渐不被人们喜爱了。冰皮月饼的馅儿料，摒弃了传统过于甜腻的口感，改用燕窝等高档食材，提升了冰皮月饼的价格，随着冰皮月饼逐渐普及，馅料逐渐的多元化起来，比如椰蓉陷、榴莲馅等。
3.冰皮月饼为了维持较好的价格，在外观上也是在做积极的创新。比如加入天然有色食材进行和面，使得冰皮月饼的外观趋向于无彩缤纷。甚至在一个冰皮月饼上同时调制出好几种颜色，把一个月饼做成了艺术品。做出来后，不仅好吃，还很好看，让人忍不住仔细欣赏后再吃，满足了食欲，又满足了人的审美需求。