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各地方粽子的口味有哪些

龙猫ai老虎油 分类:烹饪技巧 时间:2021-03-19 11:50 1338 人浏览
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各地方粽子的口味有哪些

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关于各地方粽子的口味有哪些的1条回复
  • 咨询该网友 宅狐8

    2021-03-19 12:03

    1.北京粽子从外观上看它是斜四角形或者是三角形的,个头比较大。北京粽子可以分为白粽子、豆沙粽、小枣粽子。白粽子的制作原料是糯米,吃的时候需要粘些白糖以及玫瑰汁木樨卤,闻起来香气十足。豆沙粽现在已经比较少见。小枣粽子的制作原料也是糯米,只不过里面会包入两三颗红枣,在吃之前是需要冷藏的,这样子吃的时候才会有那种冰冰凉凉很爽口的感觉。
    2.广东粽子是南方粽子的代表,广东粽子的个头比北京粽子要小得多,它的形状是正面方形,后面却有一个像锥子一样的尖角,广东粽子里面的馅料是很丰富的,咸馅料有火腿、烧鸭、板栗、虾子、蛋黄等,甜馅料则主要有莲蓉、红豆、核桃、绿豆沙等。
    3.广西粽子一般来说是比较大个的,在桂中地区所包的大枕头粽看起来像枕头,一个都有半斤重,甚至有些有一斤重。在桂林则是喜欢包小枕头粽,六七个合起来大概一斤重,里面的馅料都是有自己的特点的,有些地方喜欢加点咸粉,有些地方则喜欢在泡糯米的时候用的是稻草灰的水,这样子出来的粽子都是有浓浓的咸香味。
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