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冰箱冷冻保存肉类的较佳温度

雅俗共赏96 分类:饮食常识 时间:2021-03-23 15:04 37509 人浏览
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关于冰箱冷冻保存肉类的较佳温度的4条回复
  • 咨询该网友 唯玫兮昕

    2021-06-09 20:29

    肉类,是不能在常温下储存的,如果肉类要长期保存的话,就需要放入冰箱的冷冻室了,在冰箱的冷冻室,肉类的储存温度要求在-18℃~-23℃之间,一般情况下,温度在零下18℃就可以保存6个月左右的时间,温度越低保存的时间越久,但是,冷冻时间越久,肉质的口感就会变差,所以,建议还是短期冷藏保存。
  • 咨询该网友 可小可小金箍棒

    2021-04-25 21:47

    新鲜的肉类再买回来,要不然就直接吃完,要不然就放冰箱中保存。肉类中的蛋白质的含量很多,如果放常温下与空气发生反应,会产生大量的细菌。肉类先用小刀切成小块,把新鲜的肉用保鲜膜分开包装,放冰箱中冷冻保存,保存两个月到三个月。
  • 咨询该网友 时光十年57

    2021-04-10 02:36

    如果你有一块儿肉,只需要短时间保存,很快就会吃掉的话,建议使用冷藏保存的方式。将肉冷藏起来,其实就是将本来有温度的肉进行冷却。一般情况下,这种冷藏保存肉类的方式,要将肉最里面的温度降到0摄氏度到1摄氏度。冷藏肉的时候,这里需要注意的是,我们不可以将一块儿温度高的肉直接进行冷藏,温差太大,会对肉质产生一定的影响。我们首先要做的是将肉本身的温度先降到4度左右,然后再放进冰箱冷藏,冷藏的温度要保持在零下1摄氏度到零摄氏度就可以了。
  • 咨询该网友 小花ai吃肉O

    2021-03-23 15:17

    冷冻保存肉类其实是对肉类的一种快速地,深度的冷冻的方式。这种方式能让肉里面含有的水分结成冰,通常冷冻肉的温度要在零下23度左右,由于冷冻肉里面不含有水分,所以在保存时间上要比冷藏肉长很多。但是冷冻肉相对来说在味道上要比冷藏肉差一点,肉里面的水结成冰,再化成水,在一定程度上会对肉质产生一定的影响。而且如果肉冷冻的时间太长的话,肉本身也会发生一些细微的变化。
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