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江苏十大名吃镇江锅盖面有什么特色

晨钟暮鼓69 分类:饮食常识 时间:2021-03-28 09:04 3052 人浏览
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关于江苏十大名吃镇江锅盖面有什么特色的1条回复
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    2021-03-28 09:17

    镇江锅盖面是很有特色的一种面食,虽然没有像陕西的岐山臊子面那样有名,但是镇江锅盖面也有自己独特的味道。镇江锅盖面很奇怪,店家会在锅中放一个锅盖,不知道这样是不是可以让面条更加入味,但镇江人民对这种做法早已习以为常。镇江锅盖面选用的面条也很有讲究,着这种面条带有细孔,可以入味儿吃在嘴里非常有嚼劲,味道独特。镇江锅盖面的底料也是温讲究,而且很多你可以根据个人的喜好来选择不同的调味料。
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