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成都名小吃

大金金。 分类:饮食常识 时间:2021-03-31 09:22 682 人浏览
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成都名小吃

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关于成都名小吃的1条回复
  • 咨询该网友 春暖花开184

    2021-03-31 09:34

    1.荔枝巷的钟水饺
    荔枝巷的钟水饺是成都最为著名的美食之一。店里的特色就是红油水饺和汤圆。成都的钟水饺和北方水饺的不同之处在于钟水饺只使用猪肉一种馅,在最大程度上保留了钟水饺的原味的鲜味。钟水饺的皮比一般的水饺的皮要薄许多。店里有一种特别的蘸料,和饺子蘸着吃特别的美味店里的饺子皮都是纯手工制作的,汤也是经过高温炖煮,汤汁特别的浓郁。
    2.成都龙抄手
    这个美食是你到成都不得不吃的一种美食。龙抄手的主要特点就是皮特别的薄,馅特别的多,味道特别的鲜美。肉馅的口感特别的滑嫩,味道很鲜美,吃进嘴里有一股淡淡的奶油香味。龙抄手的汤也特别的有特点,老板特别喜欢在汤中下功夫。汤汁是有鸡、鸭、猪的几个部分熬制而成的。上面所说的淡淡奶油味就是汤汁里面带出来的。
    3.成都夫妻肺片
    夫妻肺片其实是辣酱猪肺,是成都地区的美味佳肴。夫妻肺片选用上好的牛肉、牛心、牛牛腹。把这几样食材切成薄厚均匀的小片,在加上店里特制的调料,味道特别的香辣、美味、细腻,深受当地居民和外来游客的喜爱。老板对于材料的把控非常严格,所以做出来的夫妻肺片都是同类食物中的精品。
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