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“银包金”与“金包银”有何区别

小雨团2997 分类：饮食文化 时间：2021-03-31 09:53 4017 人浏览
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关于“银包金”与“金包银”有何区别的1条回复
  • 咨询该网友 泡芙小姐ai吃

    2021-03-31 10:03

    “金包银”亦是以鳡鱼肉和猪瘦肉烹制，但在做法上与“银包金”不同，是以蛋黄调制的肉茸包裹鱼茸制成圆子，表面色泽金黄。由于外表呈金、银二色，人们将“金”、“银”二字引入菜名，喻意恭喜发财，成为当地喜庆筵席上的常备菜式，现已在荆楚各地广为流传。
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