春节大年初二吃什么

春节作为我们国家的传统节日，春节期间对于吃什么也有很大的讲究。由于南北方气候上存在着差异，所以在吃的方面也会有所很大的不同，对于北方人来讲，春节期间所吃的食物当然主要还是以面食为主，我们大年初二会吃面条，大年初三吃盒子。

大年初二吃汤圆，汤圆取其为团圆的意思，在春节期间一大家子围着一起吃汤圆的感觉就象征着团团圆圆，阖家幸福，万事如意之意，汤圆是中国最传统的食品之一，里面的馅料还更加是花样百出，可咸可甜，大家都非常爱吃这种传统的食品，还有吃了汤圆大一岁的俗语

马上就要过春节了，每个地方都有当地独特的春节美食，于是我们就要问了，春节大年初二吃什么，像我们山东，在大年初二的时候会吃包子，有肉馅儿的，菜馅儿的，三鲜馅儿的，豆沙馅儿的，只要你想到的都可以亲自动手做出来，还配一些清凉小菜，像是凉拌黄瓜丝，凉拌藕片，清炒辣椒等等。

春节是中国特有的节日，春节过后就是大年初一，大年初二以及大年初三，初一初二的时候，我们所需要吃的东西是很有讲究的，在北方的话主要是以面食为主，而在南方的话就是以肉类食品为主。大年初二吃什么菜在南方也是很特别的。一般都是以猪的头部肉为主。

大年初一和大年初二是春节过后很重要的两天，大年初二吃什么菜在不同地方也是有不同的讲究的。在南方的话一般都是以糯米糕或者猪的头部肉作为主要菜。然而在北方的话主要是以面食和油炸类的食品为主，比如说红糖糍粑，糯米小汤圆等等。

大年初二有什么讲究的话，主要是吃馄饨，也有粮满仓的意思。另一个原因是，馄饨形状像元宝，而农历新年包馄饨也很讲究。在春节期间吃米饼是很多地方的风俗，例如福建的红白米饼，宁波的水磨米饼，苏州的桂花糖米饼，北京的百果饼，北方的粘饼等等。因为米饼，也叫"米饼"。

1.馄饨
在初二这一天，人们会准备一些馄饨煮着吃。因为馄饨它的外表长得比较像是元宝，刚好在初二这一天人们也要拜财神，所以吃馄饨是最好不过的了，馄饨也被称之为元宝汤，在这一天吃了，接下来的一年都会发财的。
2.发糕
大年初二，又被人们称之为开年，人们便会制作一种名为发糕的美食，全家吃了发糕，在开年之后就会发，代表的是财旺福动到。据说在初二这一天吃发糕，是起源于明朝，至今也已经有了几百年的历史时间了。
3.甜酒
过大年怎么能没有酒呢，这里面讲的酒是指的甜酒，在吃饭时候，搭配上一些甜酒，才更有味道。甜酒，是用糯米为原材料所制作而成的，味道是甜的，酒精含量特别的低，而且营养价值也高，适合大部分人群进行饮用。
4.饺子
饺子是一种历史悠久的美食，受到了人们的喜爱，每年到了新春的时候，人们的餐桌上面必不可少的就是饺子了。吃饺子的习俗，从明清时就已经开始流行了，代表的是喜庆团圆的意思。
5.鸡肉
大年初二，餐桌上面，常可以看到的一种肉便是鸡肉了。鸡肉的脂肪含量比较于一些肉类要少上一些，而且在大年的时候，吃鸡也是代表着新年新的寄望。人们若是觉得鸡肉过于的油腻，可以将它外层的皮给去掉，这样可以减少脂肪的摄入。
6.虾
虾在过大年初二的时候，是一种吉祥的菜，白灼虾，清蒸虾都是可以。人们吃虾也是寓意着笑哈哈，在来年的时候，会开开心心的过好每一天。
7.面条
人们在大面初二也是会吃面条的，在新年的时候吃它，还预祝着长寿，面条的种类也比较多，有长面，干面，挂面，大家可以选择自己喜欢的面条进行烹饪的。