清汤鱼火锅配菜有哪些

1.豆芽菜
豆芽菜主要是用黄豆芽发制而成的，我们可以在吃清汤鱼火锅的时候将豆芽菜放入到锅中，与清汤鱼一起来煮，这样的话黄豆融入了清汤鱼的味道，吃上去更加的美味，同时清汤鱼火锅里面的汤汁被黄豆芽吸收，使整个黄豆芽吃上去也更加的味美。
2.萝卜
萝卜是一种非常好的蔬菜，它是有通气补气的作用的。我们在煮清汤鱼的时候鱼多少是会有一些腥味的，但是如果把萝卜加入进去之后，萝卜就可以减少鱼的腥味，反而可以提升鱼的香气。同时把萝卜放在鱼汤里面煮，萝卜能够吸收鱼汤的汁水，这样吃上去口感也更加好，尤其是萝卜煮烂了之后的味道非常的不错。因此我们在吃清汤鱼火锅的时候，点上一盘萝卜是必不可少的。
3.香菜
香菜是一个让人又恨又爱的一道蔬菜。有的人特别爱吃香菜就因为它的味道，但是有些人也特别不喜欢吃香菜，还是由于它的味道。其实如果把香菜放在清汤鱼火锅里面烫煮的话，香菜当中的特殊气味反而可以去除鱼当中的一些腥气，可以把鱼汤变得更加鲜美可口。而且绿油油的香菜放入到白色的清汤鱼当中看上去颜色也特别的好看，非常诱人。所以我们可以在食用清汤鱼火锅的时候点上一盘香菜，当然也可以直接把香菜蘸着一些调料来吃，这样就可以去除口中的一些鱼腥味。
4.菌菇
大家都知道菌菇类的食品是非常鲜美的，而且是越煮越好吃，越煮汤越鲜美,所以我们可以点一些菌菇，比如说金针菇，鸡腿菇，蘑菇，香菇，草菇等等，把这些菇放在鱼汤当中一起煮，会使整个鱼汤喝上去更加的鲜美，同时这些菌类是非常有营养的，多吃对我们的身体也是有益处的。