南方立夏吃的菜叫什么名字

1.立夏蛋
在江浙沪地区，到了立夏这一天都要吃蛋，最好是吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙元素，铁元素等微量元素的含量十分的丰富，要比鸡蛋高出很多，是夏天补充营养物质非常好的选择，立夏蛋是立夏吃得最为经典的食物，寓意是能够缓解中暑的问题。
2.乌米饭
在福建地区，立夏这一天也会吃乌米饭，乌米饭颜色乌黑，非常有光泽，是把糯米饭放入到乌树叶之后浸泡制作而成的，农村地区的朋友到了立夏这一天都会制作，寓意着吃了之后夏天就不会收到蚊虫叮咬。
3.七家粥
浙江农村地区的朋友在立夏这一天一定要吃七家粥，是指用从邻居哪里收集到的粮食制作而成的粥，里面还会再加入豆子和红糖，之后分别家人一起吃。
4.尝三鲜
无锡在立夏这一天都会吃尝三鲜，三鲜有三种类型，分别是地三鲜，树三鲜，水三鲜，地三鲜指的是苋菜，黄瓜，蚕豆。鲜三鲜是樱桃，枇杷，杏子，水三鲜是海蛳，鲫鱼，河豚，各家可以根据自己的喜好选择。