国庆水果拼盘怎么做好吃又好看

一、挑选水果
挑选水果的时候要从多方面考虑，比如说水果的颜色、形状、新鲜度等，这一步是很重要的，直接影响到口感和外观。选择水果组合的时候要考虑搭配应协调。不过值得注意的是制作拼盘的水果不可非常熟，不然都话可能会影响加工和摆放。
二、色彩搭配
我们可以根据自己的喜好挑选各种颜色的水果，然后将它们搭配一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配有很多种，红、黄、橙算是最经典的搭配，丰富一点的话可以有红、绿、紫、黑、白等，只要搭配和谐，颜色和谐就可。
三、造型
我们可以根据选好的水果的颜色和形状来确定整个摆盘的造型。摆盘的造型要有器皿来辅助，根据自己摆盘的水果好打算好的造型选择不同形状、规格的器皿。还可以考虑一下水果的花边装饰，更能美观，更加让人有食欲。
四、摆盘
像瓜类可以用勺子挖成球形，或者切成三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆。像樱桃、荔枝这一类形状较小的水果，颜色艳丽，小巧玲珑，可以用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。柠檬和甜橙类的用途基本一样，一般可以带皮使用。大多数情况下是切成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。一套下来水果拼盘基本就完成了。