大暑期间吃什么

1.风肉冬瓜汤
风肉作为一道食材本身就比较有特色，按照民间的习俗，人们在过年的时候会把猪肉挂在屋檐下，让它们自然风干，由过年的冬天到大暑节气，经过长时间的风吹日晒后，肉质会变得厚实，而且非常入味，于是便成为了“风肉”。用“风肉”烹调成的风肉冬瓜汤，色味俱佳，香飘十里，简直是夏季的绝好佳肴。
2.炒肉馅团子
炒肉馅团子在夏季是非常受欢迎的特色小吃，特别是在苏州的大街小巷，经常可以见到人们排成一条条长长的队伍，就为了买上一碗炒肉馅团子，然后或站着或蹲或坐在街边，吃的津津有味，非常有街头小吃的氛围。炒肉馅团子皮薄馅靓，馅料通常有肉末、扁尖、笋丁、金针菜和虾仁，煮出来的时候浇上卤汁，那个香味马上散发开来，让人口水直流。在炎热的夏天，这道美味的佳肴依然可以让人胃口大开。
3.五香小肉
五香小肉也是夏天的一道开胃小吃，通常从立夏开始上市供应，到大暑的时候更是热销，可见受欢迎的程度。五香小肉外脆里嫩、香气扑鼻，既可以煮热来吃也可以冷冻后食，在炎热的大暑期间，对于喜欢吃肉的人来说就是最佳选择了，简直是百吃不厌。