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小麦粉是低筋面粉吗

伟小的安妮CC 分类:饮食常识 时间:2021-04-11 15:29 3175 人浏览
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小麦粉是低筋面粉吗

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关于小麦粉是低筋面粉吗的1条回复
  • 咨询该网友 吃货NA11

    2021-04-11 15:40

    低筋面粉在生活中一般被人们用来做面包或者是蛋糕之类的甜品,这是因为低筋面粉不劲道做出来的面包和蛋糕比较的松软可口,那么小麦粉是不是低筋面粉呢?其实小麦粉并不仅仅只是低筋面粉,小麦粉有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,它们区分是根据蛋白质的含量,低筋面粉的蛋白质的含量比较低因此一般是被用来做面包和蛋糕。
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