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大年初一至初五都有好吃的伺候，请问大年初一至初五吃啥？

暮光微凉。45 分类：饮食文化 时间：2021-02-21 14:36 1471 人浏览
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关于大年初一至初五都有好吃的伺候，请问大年初一至初五吃啥？的2条回复
  • 咨询该网友 匿名用户

    2021-02-28 01:53

    吃饺子吧，除了热油和芝麻油外，加入所有调味料，再加一点盐！烧热锅生油，快冒烟时熄火，稍凉时倒在调味料上（不会烫到肉，但不要让它凉），用筷子向一个方向快速搅拌，倒入麻油，继续搅拌均匀。不要把蔬菜打得太细。最好有绿豆大小的颗粒，因为它们在腌制后会收缩！用上述材料腌制猪肉20分钟。
    1
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  • 咨询该网友 李伟792

    2021-02-21 14:49

    大年初一至初五吃啥的话，看各家的传统，一般吃酱肉，中低热，快炒，加料酒，炒30秒）葱、姜炒30秒，加酱油、酱油，炒30秒，加刚过肉的开水，中火煮沸，盖上锅盖，转小火慢炖30分钟（铸铁锅30分钟，普通锅50分钟）。慢炖过程中，每十分钟打开一次锅盖，搅拌几次，防止粘锅。当剩下三分之一的水时，打开中火，开始收集果汁。
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