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做紫菜蛋汤用什么勾芡，口感会比较好一点呢？

阴雨天99679 分类：烹饪技巧时间：2020-01-16 14:58 5109 人浏览

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关于做紫菜蛋汤用什么勾芡，口感会比较好一点呢？的8条回复

咨询该网友 十萌九有她a
2020-12-02 11:33

紫菜蛋汤可是一道特别常见的菜，很多人都会做，但是紫菜蛋汤的做法勾芡是怎样的呢？通常就是会选择在出锅前三分钟的时候就加入勾芡水，然后就移植搅拌就可以了，这样就能够有比较好的勾芡的效果，做出来的紫菜蛋汤味道特别的浓郁。

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咨询该网友 大玫丽鲁大龙
2020-07-22 04:56

每个人在做勾芡的时候，使用的方法都是不一样的，我自己也在做这道紫菜蛋汤的时候，再进行勾芡的过程当中我会选择把一些勾芡水分批次少量的加入在锅里面，然后要一直搅拌，因为我认为这样做出来的构建效果会特别不错，非常的成功。

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咨询该网友 大吃货ai吃肉
2020-05-19 17:55

紫菜鸡蛋汤和菠菜鸡蛋汤的做法都是一样的，只不过是食材不一样，但是我个人感觉菠菜鸡蛋汤都被他要比较好一些，就是我们在学校的时候，首先准备好一些清水，把它放在锅中，这个是我们在放上一些菠菜，等开锅之后再放上两个鸡蛋就可以了。

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咨询该网友 洛黎52
2020-03-30 08:28

紫菜蛋汤是最简单的汤，但要想更好喝也还是需要多注意一些小细节的。勾芡紫菜鸡蛋汤需要先将水烧开，放入手撕好的紫菜碎。碗里用水淀粉加生抽、鸡精勾成芡汁倒入锅中大火煮开，绕锅一圈均匀加入鸡蛋液，过一会关火。撒入葱花，搅拌一下，倒入大碗中就可以了。在做蛋汤的时候为了更美味，还可以加入虾皮或者火腿沫。

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咨询该网友 潇潇呀
2020-02-27 07:12

平时在家做紫菜蛋汤一般只需要紫菜，鸡蛋，少许盐，将水烧开，加入紫菜，倒入鸡蛋液，起锅，根据喜好加葱花。勾芡紫菜鸡蛋汤和一般紫菜蛋汤的步骤差不多，水烧开放入紫菜片，之后加入用水淀粉勾的薄芡，需要慢慢的加，大火烧开倒入鸡蛋液就可以了。

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咨询该网友 Jasika55
2020-01-23 18:42

我最喜欢的一种汤呢，就是西红柿紫菜蛋汤了，非常的下饭，而且营养价值很高，西红柿紫菜蛋汤的勾芡，我一般都是选择绿豆淀粉，除了绿豆淀粉之外呢，西红柿鸡蛋汤，我还会选择红薯淀粉来进行抽勾芡，反正这些淀粉呢是最合适的了，无色无味效果好。

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咨询该网友 Grit84
2020-01-16 15:49

在制作紫菜蛋汤的时候呢，最好能够放点玉米淀粉进行勾芡，因为勾芡出来的口感呢将会更棒一点，除了可以放玉米淀粉之外呢，你也可以放入绿豆淀粉的，其实在做各种汤的时候，尤其是做西湖牛肉羹的时候，我最推荐的淀粉呢就是绿豆淀粉了，非常的美味。

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咨询该网友 大新￥
2020-01-16 15:09

紫菜蛋汤是我生活中非常喜欢喝的一种汤，那么做紫菜蛋汤用什么勾芡？我觉得你最好能够用玉米淀粉进行勾芡，因为玉米淀粉勾芡各种汤呢，味道会非常的鲜美，好喝，在勾芡的时候最好能够加一点味极鲜，再加入一点盐和香油这样会更棒的。

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