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江苏腊肉的制作方法，里面会有哪些详细的步骤？

王丽374 分类：肉蛋家禽 时间：2021-03-02 14:44 2695 人浏览
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关于江苏腊肉的制作方法，里面会有哪些详细的步骤？的2条回复
  • 咨询该网友 匿名用户

    2021-03-02 15:21

    把新鲜猪肉切成大长条，用竹签把猪肉上面扎小孔，让腌制五花肉的调味料能够给腊肉入味。把炒热的食用盐加上料酒，白糖混合均匀，全部擦到新鲜的猪五花肉上面。腌制一周，三天左右的时间，翻动一次腌制的猪五花肉。腌制完后，拿出来用热水洗干净，风干。
    江苏腊肉的制作方法，里面会有哪些详细的步骤？
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  • 咨询该网友 红色石头49

    2021-03-02 14:54

    我们当地人吃的都是水产为主，很少有家里人会去做过年的腊肉。我知道的江苏腊肉的制作方法，就要准备精盐，五香粉，料酒，白糖，松柏末，然后把腊肉用食用盐，还有这几种调味料的混合物，全都抹到猪肉上面，放到通风的地方风干。这样美味的腊肉就弄好了。
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