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在制作爆炒猪心的时候，需要把猪心先焯水吗？

仙女姐姐34 分类：烹饪技巧时间：2020-01-17 13:36 43307 人浏览

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关于在制作爆炒猪心的时候，需要把猪心先焯水吗？的11条回复

咨询该网友 YYYj
2020-07-26 21:15

我买这个猪心回来我一般来说会把它直接放到姜水里面拿来先腌制一段时间，或者是直接把它焯水一遍焯水一遍之后，它里面的味道就可以变得更好一些了，吃起来会很好吃的，所以我是觉得还不错，口感和味道方面都还挺好的推荐你可以选择去试一下这个。

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咨询该网友 晨曦大宅
2020-06-20 08:49

猪心是非常有营养的，富含丰富的蛋白质，吃了有益于身体的健康，猪心的做法也非常简单，可以用猪心来做汤，把猪心洗干净切成均匀的小块，然后放入锅中加入适量的水煮一段时间，直到汤汁变成金黄色就可以了，很简单，很容易上手。可以制作给家人喝。

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咨询该网友 菅小小i
2020-03-31 21:29

我也很喜欢吃猪肉，而且现在猪肉价格的话确实是比较贵的，我个人觉得买一些猪的内脏回来吃的话，其实也很有营养，你可以考虑一下买一些猪心，猪心的做法的话也很简单，首先我觉得一定要把猪心放到锅里面蒸个40分钟，然后再炒着吃比较好。

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咨询该网友 陈大虾吖
2020-03-13 18:11

各种内脏呢都要放辣椒来炒，首先能够有一个非常好的去腥的效果，然后也能够口味更棒更下饭爆炒猪心的时候呢，我一般会选择放入小米辣，然后再放入两片平常常见的那种青辣椒，我觉得这样呢非常麻辣。除了有麻辣味道之外呢，也能够有一种比较健康的营养。

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咨询该网友 cyqwp52
2020-01-28 18:42

爆炒猪心的时候呢，首先你要把猪心给它炒水清洗干净，然后放入麻辣酱，还有那种小米辣椒一起进行制作，口感是非常棒的，爆炒猪心的时候呢，也可以加点洋葱，加一点普通的青辣椒，红辣椒都可以，这样炒出来的菜味道超级的棒，我经常在家做。

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咨询该网友 yxy1853
2020-08-15 18:49

炒猪心是一道非常美味的食物，做法也有很多，比如说猪心汤的，辣椒炒猪心啊，芹菜炒猪心啊，孜然猪心啊等等。每个人的做法不同，有的人喜欢先焯水去血水，有的人喜欢用清水浸泡，看个人习惯了，不过我一般不焯水，洗净切好后，用调味料腌制一下再做。

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咨询该网友 于璐璐11
2020-07-07 08:11

可以不用，爆炒猪心时，第一，把猪心洗干净，切成十字花刀，在清水中浸泡半小时，然后往清水滴入些许高度白酒，如果有出血水的话，一定要把水倒掉，重新换水，再浸泡；第二，除了辣椒面和蒜蓉以外的配料调成一碗酱汁；第三，捞出猪心，沥干，锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉，把猪心倒入快炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调好的酱汁，大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒。

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咨询该网友 匿名用户
2020-05-27 10:34

猪心炒之前先在热水中焯水，这样炒出的猪心会更嫩。

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咨询该网友 匿名用户
2020-05-07 14:37

猪心是需要焯水的,买回来的猪心首先要放在冷水中多清洗几遍,然后使用冷水将猪心焯熟,加点料酒去腥,如果不焯的话,处起来腥味会很大,影响食欲。

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咨询该网友 妈妈ai你们s
2020-01-17 14:11

在制作爆炒猪心的时候，最好能够把猪心先焯水，猪心焯水的方式一定要是冷水上锅，然后最好能够选择用大火来烧水，烧水的时候呢，还要加入葱姜蒜加入料酒，这样子猪心才能够味道更纯正，一点腥味都没有，非常的好吃。炒的时候也要大火爆炒。

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咨询该网友 請叫你萱姐。
2020-01-17 13:46

炒猪心是一道非常好吃的家常菜，但是你在制作爆炒猪心的时候，肯定是需要把猪心呢，先炒水的，而且猪心要提前给它放在水里面泡一下，把里面的一些有毒物质呢全部泡出来，最好能够放盐水来泡，这样子才能够吃得更健康一点更养生一点。

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