关于小腊鲫鱼仔怎么炒好吃,家常鲫鱼的烹饪方法有哪些的2条回复
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浪漫的故事29
2021-03-09 13:06
原料:
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐,少许白胡椒。
2、锅里放油,烧热后,用铲推开油
3、放鲫鱼略煎一下,注意,一定要等到一面煎好了再翻另一面,不然肉容易碎!!!
4、煎到鱼肉变色后,到入1汤碗半的水!放入姜,大蒜
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
6、调入适量盐和少许白胡椒,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!
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ruima211
2021-03-09 12:33
小腊鲫鱼仔怎么炒好吃,以下给出一些建议:1、干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中。取一个碗,把所有配料混合在一起,拌匀。
2、肥膘肉放入炒锅中,用慢火煎出肥油,把肥油倒入碗中与配料拌匀;拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上,剩下的油渣铺在最上面。
3、入蒸锅蒸半小时。这样做出来的小腊鲫鱼仔特别好吃
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