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最近在超市买了一些扁豆，但是不会做，炒扁豆怎么做呢？

lstk1 分类：烹饪技巧时间：2020-01-19 13:48 4080 人浏览

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关于最近在超市买了一些扁豆，但是不会做，炒扁豆怎么做呢？的5条回复

咨询该网友 兔子大五啊
2021-05-22 14:56

主料：菜花 250克辅料：青椒 15克胡萝卜 15克虾米 15克调料：色拉油 30克姜 5克醋 5克胡麻油 5克香油 5克盐 3克味精 2克白砂糖 5克淀粉(豌豆) 5克各适量青椒炒花菜的做法： 1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。 2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。更多青椒炒花菜信息见薄荷网食物库

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咨询该网友 ai笨笨ai生活
2021-05-22 07:56

食材用料莴笋1根相克食物基围虾3两蒜2头相克食物姜2片相克食物青线椒1个红朝天椒1个料酒1汤勺生粉1茶勺油盐味精相克食物莴笋炒虾仁的做法 1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。 2.坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。 3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。 4.接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。 5.最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）。

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咨询该网友 a46922
2021-05-21 15:56

食材扁豆100克花菜270克油适量盐适量生抽适量鸡精适量制作时间：10分钟内自用餐人数：步骤 1 材料：扁豆、台湾花菜。 2 将扁豆摘洗干净，捞出待用。 3 将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出。 4 烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。 5 接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至熟。 6 然后，加适量的生抽。 7 加适量的盐。 8 加适量的鸡精。 9 调味炒匀，即成。 10 出锅，装盘。

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咨询该网友 LU波
2020-01-19 14:26

炒扁豆的做法是特别简单的，因为每每到了扁豆盛行的季节，我就会特别的喜欢吃扁豆。首先把扁豆首先要处理好他的筋，然后再把扁豆都切成条状，然后把切好的扁豆放进油锅里翻炒一下，等到扁豆颜色变暗之后再加入一些盐翻炒均匀就可以吃了。

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咨询该网友 大晴晴！
2020-01-19 14:02

炒扁豆的做法特别的简单，首先把买来的扁豆两头的尖尖擦掉，然后去掉扁豆的筋，然后再把扁豆清洗干净。切成一条一条的，再往锅里放入一些油，等油热了之后，把切好的扁豆放在油锅里翻炒，加入一些盐也可以加入适量的醋翻炒均匀就可以出锅了。

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