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有人知道蒸鱼可以用生粉勾芡吗，怎么给蒸鱼勾芡呢？

匿名用户 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-20 11:53 8179 人浏览
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关于有人知道蒸鱼可以用生粉勾芡吗，怎么给蒸鱼勾芡呢？的2条回复
  • 咨询该网友 tyl13

    2020-01-20 12:34

    蒸鱼当然可以用生粉勾芡了，只是很少人会给蒸鱼勾芡而已。因为一般我们做蒸鱼的时候都是直接把需要蒸熟后倒上酱油就开吃了。不过一些特殊的菜品是需要在做鱼的时候给它勾芡的。勾芡的方法是，在处理好的生鱼下锅之前淋上芡汁再放进锅里蒸。
    有人知道蒸鱼可以用生粉勾芡吗，怎么给蒸鱼勾芡呢？
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  • 咨询该网友 小脸小姐姐zzz

    2020-01-20 12:07

    一般家里蒸鱼的时候是不用给鱼勾芡的，除非是做那种像松鼠鱼这样比较复杂的菜才需要勾芡。那么蒸鱼可以用生粉勾芡吗，答案是可以的，但是其实生粉不是最好的选择，给蒸鱼勾芡最好用淀粉。勾芡的步骤是，把处理好的鱼放进盘子里之后倒好酱汁和芡汁再开火蒸。
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