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最近学习做豆腐，点豆腐脑卤水多了会出现的现象是什么？

xiahan 分类：饮食常识 时间：2021-03-16 08:11 11505 人浏览
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关于最近学习做豆腐，点豆腐脑卤水多了会出现的现象是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 大么菇

    2021-03-16 08:46

    制作豆腐的过程当中都是要用到卤水的，是必须用的一种凝固剂，用的卤水一定要恰到好处，不能太多，也不能太少太多会导致豆腐发黑的现象，而且也会产生有毒的物质，这样情况下的豆腐我们就不要再吃了，豆腐是用豆子做成的，也富含丰富的蛋白质呢。
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  • 咨询该网友 大懒猪8887

    2021-03-16 08:25

    点豆腐脑卤水多了会出现的现象还是很明显的，可能会使豆腐中含有少量的毒素，然后卤水的豆腐可能会变成黑颜色的，卤水是我们北方制作豆腐中最常用的一种凝固剂，很多人制作豆腐的过程当中都不知道应该放多少卤水，都要一点一点的放，这样才能够确定。
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