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腐竹凉拌的时候，放什么调料比较好吃？

带你吃远方分类：烹饪技巧时间：2020-01-20 13:05 4045 人浏览

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腐竹凉拌的时候，放什么调料比较好吃？

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关于腐竹凉拌的时候，放什么调料比较好吃？的5条回复

咨询该网友 小祭司1
2021-05-09 14:15

主料木耳100克银耳100克辅料盐2勺味精适量大蒜3瓣白醋适量步骤1.银耳用水泡涨，然后洗净。 2.木耳用水泡涨，然后洗净。 3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。 4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

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咨询该网友 醒着做萌Jai
2021-05-09 10:15

主料木耳100克银耳100克辅料盐2勺味精适量大蒜3瓣白醋适量步骤凉拌木耳银耳的做法步骤11.银耳用水泡涨，然后洗净。凉拌木耳银耳的做法步骤22.木耳用水泡涨，然后洗净。凉拌木耳银耳的做法步骤33.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。凉拌木耳银耳的做法步骤44.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

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咨询该网友飞爷
2021-05-08 15:15

方法/步骤主料：干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。腐竹泡的慢一些，要早点去泡开，银耳比较快。黄桂切成菱形放在盆中备用，不用太多，主要是和微黄色的腐竹和银耳配合，看起来更好看爽口。芹菜需要单独制作，将芹菜洗干净，去掉叶子。将杆切成段后，放到热水中烫熟即可，留下备用。或直接放入到一起也可以。将葱蒜切成碎末，越碎越好，味道容易释放出来。辣椒油可以购买也可以自己制作，根据喜好可以使用任意类型的辣椒油。其他辅料放在旁边备用。将银耳掰成块，泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一起，并用筷子，将这些食材均匀混合即可。将葱蒜放入、在放入少许酱油，多放醋，辣椒油根据自己的口味放入，并放入盐和香油，味精即可。将刚放入好的辅料和主料，用筷子均匀搅拌。搅拌完成品尝一下味道，如果不好的话在适当放入辅料即可，达到满意效果停止搅拌放入辅料。将拌好的凉拌银耳腐竹放入到盘中，并道些汤。也可以放入冰箱冷冻一下，夏天吃起来口感更佳。

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咨询该网友 大耳朵569
2020-01-20 13:59

在制作凉拌腐竹的时候，首先你要把腐竹先焯水焯水了之后呢，给它煮熟再进行凉拌，这样能够去除里面的一些草酸成分，在制作凉拌腐竹的时候呢，选择放一点酱油醋，然后再来一点辣椒油，再来点花生碎，再来一点胡萝卜丝，或者是那种黄瓜丝都很好吃。

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咨询该网友 Alice娟74
2020-01-20 13:19

腐竹可以炒肉，吃炒鸡蛋吃，炒辣椒吃也是可以凉拌着吃的，腐竹凉拌的时候我一般呢喜欢撒点五香粉，撒点辣椒油，我家里有专门的剁椒酱，我也喜欢放上去一起拌，如果你家里没有这种剁椒酱的话，家里有辣椒酱的话，放点牛肉酱辣椒酱都很棒的。

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