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看到食谱上说要加勾芡水，我想问勾芡就是水加淀粉是吗

wsht118 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-20 15:35 2874 人浏览
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今天做紫菜蛋汤，看到食谱上说要加勾芡水，我想问勾芡就是水加淀粉是吗？
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关于看到食谱上说要加勾芡水，我想问勾芡就是水加淀粉是吗的2条回复
  • 咨询该网友 云何其忧的玫食

    2020-01-20 16:15

    就是水加淀粉，用热的凉的水都可以，食谱喊没有解释的啊，那对于做饭小白来讲还真的是不明白呢，浇芡在汤要起锅的时候将芡水倒入锅中，等到沸腾后就可以起锅了。我感觉自己都想要吃了，哈哈，我也要做饭了，正好不知道吃什么，来个紫菜蛋汤，嘿嘿
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  • 咨询该网友 我不是大可

    2020-01-20 15:48

    最近看好多人都在问勾芡就是水加淀粉是吗？这个只要会炒菜都知道吧，你很少做饭吧这都不知道，勾芡就是水加淀粉，你家里有生粉吗，就是用这个掺和点水就可以了，紫菜蛋花汤确实加点生粉比较好，汤吃起来会浓稠一点，我也很喜欢和紫菜蛋花汤，我经常都加生粉的，有时候懒惰，直接倒生粉到锅里，感觉也一样。
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