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红烧肉菜谱是什么

杨小样315 分类:肉蛋家禽 时间:2019-10-16 07:51 4572 人浏览
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红烧肉是最好吃的了,而且做法 也有许多种,我想知道红烧肉菜谱,有人可以告诉我吗?

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关于红烧肉菜谱是什么的5条回复
  • 咨询该网友 CCYY

    2020-02-24 23:37

    红烧肉就是一种美食,主要就是这个味道是比较好吃的,还有一些肥肉可能吃起来就是会有一点儿油腻的,大家需要自己做好才是可以的,大家红烧肉肥而不腻的窍门就需要放入一些配菜在里面的,大家是可以加入一些鸡蛋还有一些萝卜,土豆都是可以放在里面的。
  • 咨询该网友 富贵234567

    2020-01-04 16:12

    做这个红烧肉最主要就是不要用热水烫烫一下,而是要浸泡,这样才能留住五花肉的香味,另外炒糖的时候要放到收汁的时候,这个时候会有一个增加香味和增加颜色和提亮的作用。准备的锅一定是炒锅或者是砂锅这两种。这两种做出来才更好吃。
  • 咨询该网友 大热昏816

    2019-11-26 01:55

    苏式红烧肉和毛氏红烧肉是有区别的。苏式红烧肉你别看菜名里面有红烧肉三个字。实际上,苏式红烧肉也是东坡肉的一种。最初是由北宋诗人苏东坡所发明的。东坡肉在全国各地都有出现,只是做法上存在些许差异。不过做好的苏式红烧肉和我们平时所吃的红烧肉外观大致相同。
  • 咨询该网友 焓焓玫妞

    2019-10-26 05:16

    做法一:
    1.先准备一块上好的五花肉,生姜切成片,一块桂皮,几颗冰糖,还有八角香叶以及红枣等食材。
    2.把洗干净的五花肉放入烧开的水中锅中烫半分钟,接着捞出来用凉水冲凉。之后切成五花肉一贯的块状风格。再放进开水中烫半分钟,又捞出冲凉,完全凉透后再重复一遍这个过程。
    3.在锅中放油,加入之前准备好的桂皮等香料炒出香味,再放入五花肉一起炒,当五花肉的表面炒的有些发黄后放入冰糖、生抽、老抽和盐继续炒,一定要让五花肉均匀的裹上料,每一块都要上色。
    4.加入开水,能没过食材即可,用大火继续煮,期间要把表面的浮沫撇干净,煮一段时间后加入姜片和红枣,再转小火慢慢的煮一个多小时。
    5.最后大火收汁,不断翻炒让每块五花肉都又好看又有味道即可出锅。
    做法二:
    1.将洗干净的五花肉切成小块。
    2.在锅中放油,倒入几颗冰糖炒化,加入肉块继续炒,使得每块肉都炒上糖色。
    3.加入没过食材的开水,放一点老抽和超市里卖的卤味调料包慢煮40多分钟。
    5.最后收汁翻炒几下即可出锅。
    做法三:
    1.同样把五花肉洗干净切成小块,先焯水几分钟捞出,再洗干净备用。
    2.锅中放油,加糖炒糖色,再倒入处理好的五花肉,翻炒均匀,每块肉都均匀裹上糖色后倒一点五花肉炒出来的油。
    3.继续放入葱姜、大料继续炒,接着放酱油、水和盐,待水烧开后,转小火慢慢焖。
    4.最后焖至水分收干就可以出锅啦。
  • 咨询该网友 菠萝蜜我ai吃

    2019-10-17 07:51

    红烧肉是一道最家常不过的一道菜了 这是不用炒糖色却一样好吃的方法,肥而不腻,解馋又美味。 首先准备五花肉和葱姜蒜
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