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腊肉炖什么最好吃,炖腊肉有哪些需要注意的地方?

查无此人.43 分类:烹饪技巧 时间:2020-01-09 11:35 5205 人浏览
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腊肉炖什么最好吃,炖腊肉有哪些需要注意的地方?

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关于腊肉炖什么最好吃,炖腊肉有哪些需要注意的地方?的2条回复
  • 咨询该网友 Biggs78

    2020-01-09 12:05

    腊肉一般都是用作小炒菜的配料或清蒸后切片食用,很少用来制作炖菜,有些地方会用肥肉比较多的腊肉炖白萝卜,由于腊肉经过了长时间的腌制,没有新鲜猪肉的肉腥味,因此腊肉炖白萝卜的味道要好于新鲜猪肉炖白萝卜,至于腊肉的具体炖法和新鲜猪肉的炖法基本一样,没有什么需要特别注意的地方。
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  • 咨询该网友 满大黑

    2020-01-09 11:47

    腊肉炖白萝卜和腊肉炖冬瓜是比较常见的两道用到腊肉的炖菜,用腊肉做炖菜的时候最好选用肥肉较多的腊肉,至于整个制作过程并没有什么需要特别注意的地方,一般都是先将腊肉切块放入水中大火煮半小时左右再放入萝卜或冬瓜转小火炖一小时左右即可出锅食用。
    腊肉炖什么最好吃,炖腊肉有哪些需要注意的地方?
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