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怎么做肉片才是正宗的水煮肉片

瘦瘦，悠着点分类：烹饪技巧时间：2019-10-17 08:51 3996 人浏览

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怎么做肉片才是正宗的水煮肉片，想自己做出香喷喷的、金黄黄的水煮肉片来给家人吃，求告诉

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关于怎么做肉片才是正宗的水煮肉片的5条回复

咨询该网友 我泽哥a
2020-02-25 03:19

水煮肉片是四川的一道名菜，也是一道非常好吃的菜，很多人都喜欢吃这道菜，在很多饭店也都有这道菜。要制作水煮肉片，先要准备切好的肉片，先要用淀粉以及。调料腌制好，接着锅中放油，放入肉片翻炒5~8分钟，土可以加各种调料。然后装盘，接着淋一勺热油，美味的水煮肉片就做好了。非常下饭，很多人都喜欢吃这道菜。

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咨询该网友 容儿5223
2020-01-01 01:06

要想做正宗的水煮肉片，主要在于鱼和调料，像鱼的话，一定要切成薄片，然后沾上少量面粉，这样吃起来会比较嫩，另外调料的话，姜蒜料酒用来去腥，豆瓣酱、辣椒、花椒用来增香增辣，这些都是不可少的。制作的时候还可以加一些配菜，比如土豆、花菜之类的。

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咨询该网友 小皇鱼
2019-12-11 13:23

肉类食物是每个人都必须要吃的食物，吃起来比较好吃，而且肉类食物的烹饪方式多种多样，比如说水煮肉片就很不错，对于水煮正宗的水煮肉片怎么做好吃，我认为在水煮肉片以前要先把肉片炒一遍水，再加入大蒜进去去腥，这样子做出来的水煮肉片就很好吃了。

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咨询该网友 Bunny86
2019-10-27 00:58

吃水煮肉片，肯定要了解正宗水煮肉片的做法了。首先我们要把瘦肉切成薄薄的一片，然后用蒜，料酒，生抽，油和些许鸡精腌制。接着我们要点豆芽，小白菜，绰水后做好准备。最后我们要把腌制好的瘦肉反复的在锅里面翻炒到金黄色，然后装到煮好的豆芽和小白菜，然后我们再把炸好的热油倒进去，就完成了。

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咨询该网友 匿名用户
2019-10-12 15:37

怎么做肉片才是正宗的水煮肉片！首先用蛋清、红薯淀粉、姜片、盐、酱油、料酒腌10分钟。热锅烧油，把莴笋叶放进锅里炒几分钟即可。稍微炒1-2分钟后，把它捞起铺在碗底备用。热锅烧油，把火锅底料、蒜苗、腌好的肉片、蒜末、花椒面、辣椒面和葱放进去，直至煮熟。把煮好的肉片倒入铺好菜的碗内，再淋上热油即可。

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