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米粉肉怎么做才好吃

xzhu7 分类：烹饪技巧时间：2019-10-18 08:01 5873 人浏览

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细腻的米粉加上喷香有嚼劲的肉，简直是人间的美味呀，那你知道美味的米粉肉怎么做才好吃吗？

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关于米粉肉怎么做才好吃的8条回复

咨询该网友 奇奇94
2021-06-06 11:35

米粉肉就是指粉蒸肉，做米粉肉怎么做的这个问题，有很多做法。将猪肉切成长条，控干水分，用盐、酱油、甜面酱、福乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖拌匀后腌制猪肉5分钟，稻米炒成黄色，加桂皮、丁香、八角炒3分钟，出锅磨成粉粒，做成五香米粉。藕切成条加盐、五香粉拌匀入味，猪肉拌五香粉，码在碗里，与藕一起放进蒸锅蒸1小时。藕放在盘底，上面放蒸肉，撒上胡椒粉、葱花即可。

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咨询该网友 super大阿欣
2020-11-14 07:52

作为一套特别家常的菜品，米粉肉是很多科研上以及家庭中会出现的一道美食，不仅做法简单而且非常的方便，只需要将肉片洗净，然后放在盆中倒入调味料以及甘薯粉，然后印字用手搅拌一下，接着将蒸笼给放上南瓜叶子或者白菜酱肉铺上去，等蒸熟就可以了。

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咨询该网友 赵大米716
2020-04-23 12:45

做米粉肉需要的材料有五花肉，蒸肉粉。首先把五花肉切成4毫米-5毫米的薄片，然后把五花肉放到碗里，用蚝油，生抽，盐鸡精腌制一下，腌制半个小时之后，把蒸肉粉裹在五花肉上面平铺在碗里，直接放到蒸屉里面蒸熟就可以直接吃了。这样做法就又简单又好吃。

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咨询该网友 撒浪嘿有
2020-02-23 20:22

想必已经走投无路了，不然的话你不会来我们这儿问我们米粉肉怎么做正确，这儿我就教你一下吧，其实米粉肉它的做法是非常简单的。我先我们就是把那个五花肉腌制好，然后就可以把那些各种东西，把它研磨成米粉，然后把这个五花肉沾上这个粉末，然后再上锅蒸就可以了。

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咨询该网友 蓝色格调
2019-12-28 15:10

做米粉肉的方法不难，很简单，要先把米饭锅里炒香，然后再放到破壁机里面打成粉，打成粉之后装出来备用，准备一块五花肉。放在锅里先用水焯熟，抄手完以后切成一片一片的薄片，然后再把肉一片一片的均匀的裹上米粉，再放到锅上蒸蒸熟就可以吃了。

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咨询该网友 a大吃货1989
2019-12-13 21:51

蒸米粉肉怎么做好吃？首先把肉腌制好弄熟，再把米粉整好，最后把米粉放在碟子，把肉汁和肉一起淋在上面。美味的蒸米粉肉就做完了！

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咨询该网友 你是杨亚慧呀
2019-11-03 23:28

第一步我们要准备食材。做米粉肉最主要的有大米，五花肉。还要准备调料，这里小编准备的调料有五香粉，生抽，老抽，盐，蚝油，糖，味精，葱花。葱姜蒜，料酒。
第二步我们要先来制作米粉肉当中的米粉，这里的米粉指的是大米碾碎的米粉末。我们把大米提前浸泡大约四到五个小时，如果有时间的话提前浸泡一整晚都是可以的，然后将米捞出以后用十石碾把它碾碎放在一旁待用。
第三步就是要做米粉肉当中的肉，这里的肉挑选的是五花肉。五花肉将它切成大块然后用之前准备的各种调料盐，糖，味精，酱油，生抽，老抽，蚝油，葱姜蒜等一起腌制一下。大约需要腌制两到三个小时，这样肉比较入味。
第四步将腌制好的五花肉当中的生姜取掉。蒜头取掉，这样蒸出来的五花肉口感会更好。
第五步将之前碾碎的米粉末均匀的裹在每一片五花肉上面，裹好后把一块一块肉码放在碗里或者盘子里。全部码放好之后在上面撒上一层米粉末。
第六步将准备好的五花肉放入高压锅中，正如果家里没有高压锅，也可以直接放在普通的炒菜锅里面或者电饭煲里面蒸。
第七步大约蒸半个小时到40分钟，好吃的米粉肉就做好啦，米粉肉看上去颜色红润，非常可口和好吃。

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咨询该网友 袁雅楠8732
2019-10-12 15:37

米粉肉怎么做才好吃？首先将五花肉切片，然后放在碗里，放入料酒、生抽、蒜末、生姜末等，腌制10分钟，然后一片一片地在米粉里上下蘸取米粉后，放入蒸碗，煮饭时候一起蒸，味道真的挺不错的。

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