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碱蛋也称皮蛋，碱蛋的制作配方比例是什么呢？

ai上富氧水 分类：肉蛋家禽 时间：2021-04-10 08:20 2488 人浏览
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关于碱蛋也称皮蛋，碱蛋的制作配方比例是什么呢？的2条回复
  • 咨询该网友 匿名用户

    2021-04-10 08:50

    碱蛋很好吃，平常我们可以见到的有凉拌皮蛋啊，很受人们欢迎的，那么它怎么做的呢，它的制作比例是什么呢？一般来说就是一个鸡蛋要和零点七克碱面相融合在一起，然后倒入温水搅拌这样的步骤做出来的皮蛋才好吃，大家喜欢吃的去试试。
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  • 咨询该网友 蔷薇885

    2021-04-10 08:33

    碱蛋又称皮蛋有的人喜欢吃有的不喜欢，因为它稍微有点腥味，那么我想知道碱蛋的制作配方比例是什么，于是我上网查了一下，碱蛋是由鸡蛋和碱面做成的，他的比例是每一个鸡蛋要配0.7的碱面，这也是碱蛋制作的黄金比例，这样做出来的很好吃。
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