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筋饼是我国传统美食，筋饼要用高筋粉吗？

hikaru 分类：粮油副食 时间：2021-03-22 10:01 2951 人浏览
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关于筋饼是我国传统美食，筋饼要用高筋粉吗？的2条回复
  • 咨询该网友 路在脚下96

    2021-03-22 10:35

    高筋粉是必须要用的，不然做出来没有那么劲道，吃起来口感一点也不好，他用擀面杖抹油擀出来的，比较薄，一点也不腻，并且韧性特别的好，吃起来很香很好吃，还可以加入一些配菜，吃的时候经典的配菜有土豆丝、豆芽、鸡蛋、肉片、肉丝等。都非常不错。
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  • 咨询该网友 mimi6856

    2021-03-22 10:12

    筋饼是中国东北的特色小吃，并不是草帽饼。筋饼要用高筋粉吗。筋饼的制作过程是必须要用到高筋面粉的，不然用普通的面粉做出来的筋饼味道虽然差不多，但是面的劲道却达不到口感，所以一定要用高筋粉，配合着油擀成饼做出来的，特别好吃。
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