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红酒为什么又酸又涩？葡萄应该是甜的

繁花如萌49 分类：酒 时间：2021-04-06 09:25 2536 人浏览
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关于红酒为什么又酸又涩？葡萄应该是甜的的2条回复
  • 咨询该网友 宛如唐宛如68

    2021-04-09 09:53

    酿造红酒是用葡萄肉和葡萄的皮放在一起来做出来的。所以红酒会又酸又涩。但有一种红酒是亏偏甜一点，没有这种品尝的红酒的又酸又涩的味道，这就是白葡萄酒。因为白葡萄酒在酿造的时候不会过多的放入葡萄皮，而使用很多的葡萄肉酿造而成的。
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  • 咨询该网友 m大萱萱

    2021-04-06 09:39

    红酒有非常多种，有高级红酒，也有中级和普通的红酒。有些红酒非常酸，也有些是没有那么酸的。想知道红酒为什么又酸又涩就可以看看红酒后面那个配方。大多数红酒都会含有苹果酸，和乳酸等物质的成分，这就是引起红酒酸味的直接起因了。
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