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五花肉怎么吃

zhms3519 分类：肉蛋家禽 时间：2021-04-13 12:22 684 人浏览
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关于五花肉怎么吃的1条回复
  • 咨询该网友 猫咪ai蛋蛋99

    2021-04-19 19:20

    五花肉可以切成小块或厚片，适合烧、炖、炖等，也适合做肉丸；五花肉应斜切，五花肉的肉质比较薄，肌肉较少，如横切、煎炸而变得凌乱散乱，可使其不碎，吃起来不堵牙；五花肉不宜长时间浸泡在水中；烹调前不要用热水清洗五花肉，因为五花肉中含有肌肉可溶性蛋白质，在15℃以上的水中容易溶解。
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