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喜欢吃河螃蟹，海螃蟹蒸多长时间能熟？

永乐姐姐211 分类：烹饪技巧时间：2020-01-24 14:52 4509 人浏览

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喜欢吃河螃蟹，海螃蟹蒸多长时间能熟？

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关于喜欢吃河螃蟹，海螃蟹蒸多长时间能熟？的4条回复

咨询该网友 yh1612
2021-03-09 05:53

一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。　　蒸海螃蟹的做法　　将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。　　注意：蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。

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咨询该网友 ymy8745
2021-03-08 14:53

蒸螃蟹只需要15-20分钟。锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

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咨询该网友 阳1993118
2020-01-24 15:44

海螃蟹的味道鲜美是很多人都喜欢吃的食物之一。我也很喜欢吃，但是海螃蟹如果煮不好的话是无法使用的。煮的时间过短会对人身体造成一定程度的伤害。海螃蟹煮的时间过长又会导致肉质不好吃。所以一般来讲煮十五分钟左右就可以吃了。

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咨询该网友 凯大厃
2020-01-24 15:04

海螃蟹是我们最经常吃的众多螃蟹里的之一。海螃蟹蒸多长时间能熟？一般来讲海螃蟹跟其他的螃蟹烹煮手法是一模一样的，要先分清楚是用热水煮还是用冷水煮，然后大概煮个十五分钟左右就可以使用了。不要煮的时间过长，这样煮出来的螃蟹非常的不好吃。

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