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冰淇淋粉怎么做冰淇淋你知道吗

张小倩ZJQ 分类:烹饪技巧 时间:2019-10-23 11:15 6541 人浏览
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冰淇淋粉怎么做冰淇淋你知道吗?知道的朋友麻烦说一下怎么做的呀,我看见网上好多做法都千篇一律

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关于冰淇淋粉怎么做冰淇淋你知道吗的8条回复
  • 咨询该网友 Boringai

    2020-04-24 02:35

    冰淇淋粉做成冰淇淋是特别简单的,只要把冰淇淋粉和冰水加在一起,用打蛋器把它打得碎一点就可以了,如果想产生比较好的效果,一定要打出泡沫的状态,才会做出口感很好的冰淇淋大家如果对这个有兴趣,可以自己在家里面尝试一下这个的做法。
  • 咨询该网友 别抢你的猫好嗎

    2020-03-21 01:49

    冰淇淋我之前制作过,可以给你仔细的探讨一下冰淇淋粉怎么制作冰淇淋,一定要准备好各种材料,然后把冰淇淋粉放在一个干净的碗里面,再加入冰水或者是冰块,用搅拌器把它们搅拌均匀,之后就可以把它放到冰箱里面冰冻起来了,到时候能够做出很好吃的冰淇淋。
  • 咨询该网友 sm5

    2020-01-04 23:57

    我们在做冰淇淋粉的时候,其实我觉得做个里面可以加入一些比较好一点的酸奶吧,那个酸奶放进去可以让它变成酸甜味道。
  • 咨询该网友 没了心52

    2019-11-24 05:27

    我们制作冰淇淋必须要用到冰淇淋粉的,冰淇淋粉制作冰淇淋我们需要通过冰淇淋机来制作,我们把新鲜的冰淇淋粉然后加入到冰淇淋机里面,然后再冰淇淋机里面加入一些水进行冷冻,这样大概过几分钟左右就可以做出非常的香甜的冰淇淋了。
  • 咨询该网友 娇娇969

    2019-11-06 04:20

    1.将冰淇淋粉准备好,草莓,牛奶也准备好,这是做冰淇淋所需要的食材。
    2.将牛奶,冰淇淋粉给倒入盆中,用打蛋器打均匀,然后再放到电动打蛋器中,让它搅打半个小时,直到完全溶解,把草莓切成碎状,放到里面,搅拌均匀。
    3.然后再将打好的冰淇淋给放到冰箱中冷藏几个小时,便可以取出来进行食用了。
  • 咨询该网友 黄志宇48

    2021-05-12 04:36

    家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋
  • 咨询该网友 essie718

    2021-05-11 10:36

    首先你要准备两个桶 一个大木桶 一个铁制内桶 要比木桶略小 手打冰淇淋分三个步骤 打料 烧煮 摇制 冰淇淋 按照100份冰淇淋来算的话 需要鲜牛奶15斤 鸡蛋5斤 奶粉2斤 玉米粉3两 砂糖5斤 明胶粉一两(先融化它) 香草香精一钱 先把牛奶烧开 加入明胶搅拌均匀 再加入玉米粉 然后放到略温 慢慢的冲入已经打好的蛋黄里 一边到一边搅 再放奶粉 糖 搅拌均匀后 在火少烧到沸腾 用筛子过滤 然后加入香草精 冷却后就成为原料 如果是冰淇淋粉 按照说明书按照比例调好就行了 然后 在大木桶内用冰块和粗盐垫底 将铁桶或者不锈钢桶放在冰上 木桶和铁桶之间的缝隙也用冰和粗盐塞紧 塞实 木桶上最好在地部开一个小洞 以便摇制冰淇淋的时候 融化的冰水能留出去 将冰淇淋原料放在铁桶里 用搅拌用的铲子使劲的摇 或者找地方加工一个像爆米花锅上面的盖子 带摇柄的那种就最好 一边摇制 一边随时补充冰和盐 冰淇淋会越摇越厚重 等到凝固成厚糨糊状 就可以取出后 放冰柜内保存了
  • 咨询该网友 恩信者得ai

    2019-10-12 15:37

    冰淇淋粉怎么做冰淇淋你知道吗?将冰淇淋粉倒进容器里,往容器里倒入适量牛奶,用筷子进行搅拌搅下。然后静置十多分钟分钟。再用筷子搅拌均匀即可。放入温度冷柜中,1小时以后拿出打碎继续搅拌,之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用。
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