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想做点油条吃，油条面发酵多长时间？

喻磊77 分类：饮食常识 时间：2021-05-06 13:57 3045 人浏览
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关于想做点油条吃，油条面发酵多长时间？的2条回复
  • 咨询该网友 m833346

    2021-05-07 03:07

    做油条的话，面发酵是很讲究的，一定要适中，不能发酵太久，面饼会变老，吃起来就很硬，发酵时间太短也不行，会有一种黏黏的感觉，一般发酵时间控制在半小时是最好的，用水和面粉混合，然后搅拌均匀，再把面粉揉成面团，放置到一旁醒发，然后再用擀面杖把面团擀成长条即可。
    想做点油条吃，油条面发酵多长时间？
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  • 咨询该网友 baby大诗诗

    2021-05-06 14:09

    要问油条面发酵多长时间的话，其实和一般的和面做饼是一样的，大概在20分钟左右，用面粉和水一起搅拌，边搅拌边加水，直到面粉变成面团即可，将面团静置醒发一下。不用发酵太久，不然油条就会变老，口感就没有那么细腻了，一般20分钟做出来的口感是很松软的。
    想做点油条吃，油条面发酵多长时间？
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